2015年四、五月離開大魚大肉的台北後，我的體重也來到人生的高點(65公斤，我才152公分呢!)。起先困擾我的還不是體態的問題，是體能與健康。跑個幾步就覺得喘、跳不高，身體常覺得疲憊。當時覺得，是時候要來控制體重了!另一方面也在想，突然想看看自己瘦的樣子。之後，開啟我人生最久的人體實驗。
離開台北的熱炒、應酬不斷的生活，先休息出國大吃大喝一下，在八月後，才真正回到嘉義的簡樸飲食。沒有特別作任何的改變，體重自己就慢慢掉到63公斤，但就維持住不太改變了。之後，下午有空就去操場散步或自己投投籃球，在嘉義跟著爸媽或是自己到處吃美食，偶爾約朋友吃飯，只是少了很多熱炒團(熱炒真是萬惡!!)。開始運動後，並加上有些微意識控制飲食後，體重慢慢來到60公斤才又卡住。
大概到2016年七月初，心血來潮，我開始在網路收集資料，找到某瘦身網站強調飲食比運動重要，我爬完他所有的文章(現在回頭看，很多內容有問題，就不推薦了)，讓我起念開始下廚，真正完全掌控飲食習慣。2016年12月底，體重見新低點(55.8公斤)，雖然只是某天的曇花一現，至少還有一現，哈!要樂觀一點，減肥才能開心。然後體重計維持在56公斤波動。
驀然回首，約一年半的時間體重少了將近10公斤。當然，這跟很多網路減肥達人比起來，根本是很無聊的數據，也沒啥驚喜。對我自己的身體來說，我變健康了!精神變好，頭腦也變清晰，重點是，我沒有復胖的跡象。從我開始下廚後，我從沒來有餓到，每天也是吃到飽，只是改變飲食的質量(飲食內容)。減肥真的沒那麼困難。而且開始下廚控制飲食後，我也沒去運動了，身體不好運動很痛苦ㄝ，哈哈。我可以大聲的說，是控制飲食讓我瘦下來的。
以下是我做的飲食改變：
- 不喝飲料、吃甜點，盡量不攝取糖分。
- 減少鹽的攝取。
- 烹煮中減少額外的油類。食物本身的油脂還是照吃，乾煎雞腿(用雞本身的油脂去烹調)，還是會吃雞皮，吃魚還是會將魚肚吃掉。
(上面三點，就是耳熟能詳的少油少鹽少糖)
- 不吃加工食物。
- 將平時吃的飯量減半，但為了吃的飽，我吃很多蔬菜與雞肉、魚肉，並沒有因此餓肚子。
我的理想體重是47~50公斤，預期目標是2017年年底達成，一年目標瘦5公斤，很實際吧!這次希望可以比過往一年半瘦10公斤再慢一點，讓身體慢慢調整。過程中也順便雕塑身形(減肥跟雕塑是不一樣的，目標明確，效果才會好)。減肥靠飲食，雕塑身形就要多增加運動這個選項!
這次的人體實驗，讓我獲得很多好處。
- 身體變健康了!
- 體態也比以前好(看到以前的照片，當時怎麼沒人來救我XD)
- 減重成功，還可以跟朋友說嘴，滿足一下虛榮心，哈!
- 最重要的收穫是，有好的方法，會讓你事半功倍。
- 了解你自己，也能幫助你的計劃成功。叫我節食吃仙女餐，我一定撐不下去啊!乾脆胖死算了。
- 額外獲得廚藝這項技能^^
希望2017新的一年中，可以雕塑體態成功!
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